La salute nei cereali
FRUMENTO Il frumento, o grano, è usato da piu’ di un terzo della popolazione mondiale come alimento base. Il frumento integrale ed il germe di grano sono buone fonti di Vitamina E e di octocosanolo, due potenti antiossidanti. La crusca di frumento è da sempre usata come lassativo ma bisogna tenere presente che i composti…