La salute nei semi e negli oli
ARACHIDE Le Arachidi sono delle leguminose e vengono identificate come “noccioline americane”. Hanno un elevato contenuto in proteine circa il 26%, un 50% di grassi ed il 19% di carboidrati. Sono anche ricche di minerali e di vitamine. Le arachidi si devono conservare in ambienti secchi e freddi per evitare che siano colpiti da un…